Indische Teemilch

Sie brauchen: 1 l Milch 1 Vanilleschote 8 TL schwarzer Tee Zucker So geht es: Kochen Sie die Milch mit der halbierten Vanilleschote auf, geben Sie den Tee dazu und lassen Sie es zugedeckt noch mal kurz aufwallen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie es 4 Minuten ziehen. Seihen Sie die Teemilch […]
Teerezepte — Schlagwörter: , , , — Claudia Trossmann @ 23. Februar 2006 — Kein Kommentar

Vanilletee

Sie brauchen für 2 Personen: 3 TL Ceylontee 1 Vanilleschote So geht es: Schneiden Sie die Vanilleschote in kleine Stücke und geben Sie diese Stückchen mit dem Tee gemeinsam in eine vorgewärmte Teekanne. Übergießen Sie nun alles mit kochendem Wasser und lassen es 3-5 Minuten ziehen. Beim Einschenken empfiehlt sich den Tee durch ein Sieb […]
Teerezepte — Schlagwörter: , — Claudia Trossmann @ — Kein Kommentar

Pflaumenpunsch mit Assamtee

Sie brauchen: 300ml frisches Wasser 3TL grüner Assam Tee 1/8 trockener Weißwein ½ Vanilleschote 2EL Kandiszucker 4cl Pflaumenwein So geht es: Wasser aufkochen und dann vom Herd nehmen. Etwa 5 Minuten offen abkühlen lassen. Mit der Hälfte des Wassers den Tee begießen. 2-3 Minuten ziehen lassen. Danach vorsichtig abgießen. Diese Prozedur mit der anderen Hälfte […]