Tee statt Wein

Tee wird in China übrigens nicht als Kaffee-Ersatz getrunken, sondern eher wie Wein genossen. Gute Restaurants haben eine Teekarte und da kann ein Tee schon mal teurer sein als das Essen. In eine feine Tasse Tee Zucker, Milch oder Rum zu schütten, ruft bei Chinesen übrigens das gleiche Entsetzen hervor, wie bei Franzosen die chinesische […]
Literatur & Zitate — Schlagwörter: , , , , — Claudia Trossmann @ 19. März 2006 — Kein Kommentar

Mitternachtstee

Sie brauchen für 6 Personen: Saft von 8 Orangen Saft von 2 Zitronen 1 l schwarzen Tee 0,5 l Rum Zucker etwas Arrak So geht es: Den Tee lassen Sie 5 Minuten ziehen. Danach seihen Sie ihn ab und geben die Fruchtsäfte hinzu. Den Rum, etwas Zucker und Arrak dazugeben und erneut kurz erhitzen, aber […]
Teerezepte — Schlagwörter: , , , , — Claudia Trossmann @ 27. Februar 2006 — Kein Kommentar

Clipper-Tee

Sie brauchen für 2 Personen: 0,5 l frisch gebrühten, starken, schwarzen Tee 0,5 l Rum 2 Ananasscheiben Zitronensaft Zucker So geht es: Sie erwärmen den Tee und den Rum in einem Topf, ohne zu kochen. Süßen Sie nach Geschmack und servieren ihn im Glas mit einer Scheibe Ananas und einem Schuss Zitronensaft.
Teerezepte — Schlagwörter: , , , — Claudia Trossmann @ 23. Februar 2006 — Kein Kommentar