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Teesorbet

Sie brauchen für 4 Personen:

  • Eismaschine
  • 2 EL grüner Tee
  • 600 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Limettensaft
  • frische Pfefferminzblätter

So geht es:
Kochen Sie das Wasser und gießen Sie 200 ml über den Tee, den Sie dann eine Minute ziehen lassen und durch ein Sieb gießen. Diesen Sud schütten Sie weg! Dann übergießen Sie die Teeblätter mit dem restlichen Wasser und lassen Sie es etwa 3-5 Minuten ziehen. Den Tee seihen Sie in einem Rührbecher ab, geben den Zucker und den Limettensaft hinzu. Rühren Sie alles, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Den Tee etwa anderthalb Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Danach den Tee in die Eismaschine füllen und 20 Minuten gefrieren lassen. Das fertige Teesorbet portionieren und mit Minzblättern dekorieren.

Claudia Troßmann Rezepte mit Tee , , ,

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